Speisekarte

Wir freuen uns, Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Lassen Sie sich verwöhnen und fühlen Sie sich wohl. Seit sechs Generationen, genau seit 1720, befindet sich unser Haus in den Händen der Familie Drecker. Nach alter Tradition bemühen wir uns, mit unseren
Mitarbeitern echte Gastlichkeit zu bieten.

Da all unsere Speisen frisch für Sie zubereitet werden, bitten wir Sie um Verständnis, falls es auch einmal einen Moment länger dauert.

Einen schönen Aufenthalt wünschen
Marta, Laura und Franz Drecker

Entdecken Sie unsere Weinvielfalt.

Suppen & Vorspeisen

Rinderconsommé mit Markklößchen

8,40 €

Karottensüppchen (vegan)

8,40 €

verfeinert mit Ingwer & Astoriasekt

Portion Trüffelpommes

9,60 €

mit gehobeltem Parmesan

Ziegencamembert gratiniert

8,90 €

mit karamellisierten Walnüssen auf Vollkornbrot

Mild geräucherter Wildlachs

15,50 €

mit kleinen Reibeküchlein und Kräuterschmand

Salate & Flammkuchen

Salat „Ziege“

20,00 €

mit Honig und zerstoßenen Nüssen gratinierter Ziegencamembert auf großem gemischtem Salat

Salat „Stroganoff“

25,20 €

gebratene Rumpsteakstreifen & Parmesanspäne auf großem gemischtem Salat

Salat „Döppekoochen“

18,90 €

Hausgemachter Kartoffelkuchen mit Mett-Enden, dazu gemischter Salat

Flammkuchen „Das Elsass lässt grüßen“

16,80 €

Flammkuchen mit Schmand, Ziegencamembert, Feigen, Roten Zwiebeln und Ahornsirup

Flammkuchen „Heinrich“

14,00 €

Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln

Vegetarisch & Vegan

Spinatknödel mit zweierlei Käsefüllung

20,30 €

Butterbrösel, Tomatensauce und Parmesanspäne, dazu Salat

Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln

19,80 €

dazu Salat

4 Stück hausgemachte Reibekuchen

15,50 €

dazu Apfelkompott, Vollkornbrot & Butter

Knödeltris (Spinat-, Semmel- & Kartoffelknödel)

20,30 €

mit Butterbröseln, auf Rahmchampignons, auf dazu Salat

Vegane Kräuterknödel

20,30 €

mit grüner Sauce & Selleriestroh, auf dazu Salat

Veganes Vollkornschnitzel

21,50 €

paniert & gebacken an Zwiebelsauce, dazu Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterschmand & gemischte Blattsalate in Kräuterdressing

Flammkuchen „Vegan“

16,60 €

mit Kräuterschmand, Blattspinat, roten Zwiebeln & getrockneten Tomaten

Vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat in Rahm

28,50 €

dazu Kartoffelrösti

Forelle (praktisch grätenfrei)

26,50 €

in Mandelbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterschmand & Geräucherter Lachs

21,40 €

dazu Salat

Vom Schwein

„Lanz Bulldog Pfännchen“

25,70 €

Zartes ausgelöstes Haxenfleisch in Bratenjus, dazu Apfelrotkohl & Semmelknödel

Feine Currywurst

15,80 €

mit Pommes Frites & Salat

Medaillons vom Bergischen Jungschwein

27,30 €

im Speckmantel, an Pfefferrahmsauce, dazu Spätzle und Salat

Würziges Schwarzbiergulasch

25,10 €

aus der Schulter, dazu Spätzle & Salat

Schweinesteak „Porzenturm“

22,50 €

überbacken mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat

Champignonrahmschnitzel

20,00 €

mit Pommes Frites und Salat

Schnitzel mit Ananas & Pfirsich

20,00 €

dazu Sc. Hollandsaise, Kroketten und Salat

Vom Kalb

Original Wiener Schnitzel (200 Gramm)

28,50 €

aus der Kalbskeule, dazu Preiselbeeren, Pommes Frites & Gurkensalat

Zarte Kalbsleber „Berliner Art“

26,40 €

mit Apfelringen, Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat

Vom Rind

In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen

27,00 €

an Rahmwirsing mit Kartoffelrösti

Zwei hausgemachte Rinderrouladen

25,80 €

dazu Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln

Rheinischer Sauerbraten vom Weiderind

25,80 €

mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

Rumpsteak vom Irischen Weiderind (ca. 250 Gramm)

33,40 €

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Rumpsteak vom Irischen Weiderind (ca. 350 Gramm)

42,90 €

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Geflügel

Ofenkartoffel auf Pfefferrahmsauce

20,80 €

gefüllt mit Kräuterschmand und gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Salat

Zarter Putenbraten

21,30 €

mit Champignonrahmsauce, dazu Kartoffelrösti & Salat

Deftiges

Hausgemachter Hackbraten

21,00 €

in Pfefferrahmsauce, dazu Spätzle & Salat

„Himmel & Äd“

21,00 €

gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Apfelkompott

Zwei hausgemachte Frikadellen

21,00 €

mit Bratenjus, Rotkohl & Salzkartoffeln

Aus der Zuckerküche

Apfelküchlein in Zimt-Zucker an hausgemachter Rahmkaremellsauce

11,00 €

dazu Haselnusseis und Schlagsahne

Fein gefüllte Marillenknödel

12,40 €

an Mandelbutter auf Vanillesauce

Zart schmelzendes Schokoladensouflée auf Himbeersauce,

11,00 €

dazu Bourbon Vanilleeis und frische Schlagsahne

Hausgemachter Karottenkuchen (vegan)

9,80 €

verfeinert mit Haselnüssen, dazu Apfelkompott

Hinweis: Wir bitten um Ihr Verständnis, dass es an stark besuchten Tagen dazu kommen kann, dass wir eine kleinere Karte anbieten. So möchten wir mögliche Wartezeiten für Sie so gut wie möglich vermeiden und die Qualität unserer Speisen aufrecht halten. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

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