Kommen Sie herein, machen Sie Rast und…
lassen Sie sich verwöhnen:
Suppen
- Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen - Suppe von der Strauchtomate
mit Sahnehaube - Blankenberger Zwiebelsuppe
mit Röstzwiebeln und Käse verfeinert
Vorspeisen
- Ofenfrisches Brot
mit hausgemachter Aioli - Datten im Speckmantel
Sechs Stück und frei kombinierbar - Caprese
Sonnengereifte Tomaten mit frischem Büffelmozzarella, angemacht mit Balsamico und Kräutern, dazu Brot - Carpaccio vom Irishen Weiderind
mariniert mit nativem Olivenöl & Balsamico, dazu Rucola, gehobelter Parmesan & Brot
Salate
- Fromage
mit Honig und zerstoßenen Nüssen gratinierter Ziegenkäse auf gemischtem Salat - Marokko
gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen - Döppekochen
gemischter Salat an gebratenem Kartoffelkuchen mit Mettenden - Chefsalat
gemischter Salat mit Räucherlachs und Kartoffelröstis - Stroganoff
gemischter Salat mit gebratenen Streifen aus dem Rostbeef
Flammkuchen
- Graf Heinrich
mit Schmand, Speck und Zwiebeln - Katharina
mit Schmand, rohem Schinken, frischen Tomaten, Parmesanhobel und Rucola - Helene
mit Schmand, Birne, Preiselbeeren und Camembert
Ofenkartoffel
- Ofenkartoffel auf Pfeffersauce gefüllt mit Kräuterschmand und Filetspitzen vom Schwein
dazu Salat - Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterschmand und Räucherlachs
dazu Salat - Ofenkartoffel gefüllt mit Blattspinat in Rahm
und Käse überbacken
Kräftig deftig
- Rheinischer Sauerbraten vom Rind
mit Rotkohl und Kartoffelknödel - Rinderbraten „Burgunder Art“
mit Preiselbeerbirne Kartoffelkroketten und Salat - Hausgemachte Frikadellen
mit Spiegelei, Kartoffelsalat und Schmorzwiebeln - Himmel und Äd
gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Apfelkompott - Hausgemachter Hackbraten
dazu Spätzle und Salat - Fleischer Currywurst
mit Pommes Frites und Salat
Fleisch- und Fischgerichte
Vom Schwein:
- Wiener Schnitzel
mit Pommes Frites und Salat - Champignonrahmschnitzel
mit Pommes Frites und Salat - Zwiebelschnitzel
mit Pommes Frites und Salat - Schnitzel mit Ananas
Pfirsich und Sc. Hollandaise, dazu Kroketten und Salat - Porzenturm
Schweinesteak mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat - Schweinesteak „Ziegenkäse“
gratiniert mit Ziegenkäse und Honig, mit gehackten Nüssen, dazu Kartoffelrösti und Salat - Schweinefilet im Speckmantel an Pfefferrahmsauce
dazu Spätzle und Salat
Vom Geflügel:
- Braten von der Putenbrust in Pfeffersauce
dazu Spätzle und Salat - Hähnchenbrustmedaillons mit Tomaten & Käse überbacken
mit Kartoffelrösti und Salat
Vom Fisch:
- Forelle in Mandelbutter gebraten
dazu Salzkartoffeln und Salat - Gebratenes Zanderfilet
auf Blattspinat in Rahm, mit Kartoffelpüree
Rumpsteak vom irischen Weiderind:
Das Fleisch des irischen Angusrinds ist von kräftiger roter Farbe, feinfaserig, schön marmoriert und auch nach dem Braten zart und saftig. Unser Black Angus Beef stammt von den weiten Weidelandschaften Irlands. Durch die idealen klimatischen Verhältnisse auf der Insel können die Rinder von März bis Oktober eine lange Weideperiode genießen.
- Rumpsteak mit Kräuterbutter
Pommes Frites und Salat - Rumpsteak mit Williamsbirne und Camembert überbacken
dazu Preiselbeeren, Kroketten und Salat - Rumpsteak auf Pfefferrahmsauce
dazu Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterschmand und Salat - Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
dazu Kartoffelrösti und Salat - Rumpsteak an großem Salat
mit Brot
Vegetarisches
- Spinatknödel mit Butterbrösel auf Tomatensauce
dazu geriebenen Parmesan und Salat - Ofenkartoffel gefüllt mit Blattspinat in Rahm
und Käse überbacken - Flammkuchen
mit Tomatensalza, Oliven, Zwiebeln und Rucola (vegan) - Runzelkartoffeln mit Meersalz und Tomatensalza
dazu gemischte Blattsalate im Kräuterdressing (vegan)
Alle Fruchteissorten in unserer Eiskarte sind ebenfalls vegan – außer „Banane“
Für die Kinder
- Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes Frites - Knusprige Hähnchennuggets
mit Pommes Frites - Nudeln
mit Tomaten- oder Bratensauce - Portion Pommes Frites
Dessert
- Schokoladensouffle auf Himbeersauce
dazu hausgemachtes Vanille Eis
- Apfelküchlein
in Zimtzucker mit Nusseis und Sahne