Speisekarte

Wir freuen uns, Sie in unserem Haus begrüßen zu dürfen.

Lassen Sie sich verwöhnen und fühlen Sie sich wohl. Seit sechs Generationen, genau seit 1720, befindet sich unser Haus in den Händen der Familie Drecker. Nach alter Tradition bemühen wir uns, mit unseren
Mitarbeitern echte Gastlichkeit zu bieten.

Da all unsere Speisen frisch für Sie zubereitet werden, bitten wir Sie um Verständnis, falls es auch einmal einen Moment länger dauert.

Einen schönen Aufenthalt wünschen
Marta, Laura und Franz Drecker

Entdecken Sie unsere Weinvielfalt.

Suppen & Vorspeisen

Rinderconsommé mit Markklößchen

7,20 €

Karottensüppchen (vegan)

7,20 €

verfeinert mit Ingwer & Astoriasekt

Glasierte Rotweinbirne

10,80 €

mit Ziegencamembert & karamellisierten Nüssen

Mild geräucherter Wildlachs

12,80 €

mit kleinen Reibeküchlein und Kräuterschmand

Salate & Flammkuchen

Salat „Ziege“

16,50 €

mit Honig und zerstoßenen Nüssen gratinierter Ziegencamembert auf großem gemischtem Salat

„Döppekoochen“

15,80 €

Hausgemachter Kartoffelkuchen mit Mett-Enden, dazu gemischter Salat

„Das Elsass lässt grüßen“

13,80 €

Flammkuchen mit Schmand, Ziegencamembert, Feigen, Roten Zwiebeln und Ahornsirup

„Heinrich“

10,90 €

Flammkuchen mit Schmand, Speck und Zwiebeln

„Mechthild“

13,00 €

Flammkuchen mit Schmand, Ananas, gekochtem Schinken und Käse

Brotzeit

Aufschnitt vom rosa gebratenen Roastbeef, kalt aufgeschnitten auf Bauernbrot

16,80 €

dazu lauwarmer Kartoffelsalat & Sc. Remoulade

Feine Zwiebelmettwurst

13,50 €

dazu Bauernbrot, Butter, Gewürzgurken & Zwiebeln

Panierter gebackener Camembert

13,50 €

Mit Preiselbeersahne, frittierter Petersilie, Schwarzbrot & Butter

Vegetarisch & Vegan

Spinatknödel mit zweierlei Käsefüllung

15,80 €

Butterbrösel, Tomatensauce und Parmesanspäne, dazu Salat

Allgäuer Käsespätzle mit Zwiebeln

15,50 €

dazu Salat

4 Stück hausgemachte Reibekuchen

10,50 €

dazu Apfelkompott, Vollkornbrot & Butter

Hausgemachte Rote Bete Knödel

16,50 €

mit Gruyère-Käse, Butterbrösel & frittierter Petersilie auf Meerrettichsauce, dazu gemischte Blattsalate in Kräuterdressing

Ofenkartoffel (vegan)

15,50 €

gefüllt mit tomatisiertem Pfannengemüse, dazu gemischte Blattsalate in Kräuterdressing

Bierteigzwiebel (vegan)

14,50 €

auf Salat von Cherrytomaten, dazu pflanzlicher Kräuterschmand

Vom Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat in Rahm

22,50 €

dazu Kartoffelrösti

Forelle (praktisch grätenfrei)

19,90 €

in Mandelbutter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

Vom Schwein

„Lanz Bulldog Pfännchen“

19,00 €

Zartes ausgelöstes Haxenfleisch in Bratenjus, dazu Apfelrotkohl & Semmelknödel

Feine Currywurst

12,00 €

mit Pommes Frites & Salat

Medaillons vom Bergischen Jungschwein

20,80 €

im Speckmantel, an Pfefferrahmsauce, dazu Spätzle und Salat

Würziges Rahmgulasch

18,50 €

dazu Spätzle & Salat

Schweinesteak „Porzenturm“

18,00 €

überbacken mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat

Champignonrahmschnitzel

15,90 €

mit Pommes Frites und Salat

Schnitzel mit Ananas & Pfirsich

15,90 €

dazu Sc. Hollandsaise, Kroketten und Salat

Idar – obersteiner Steak vom Schweinekamm (ca. 350 Gramm)

21,50 €

mit Kräuterbutter & knuspriger Bierteigzwiebel

Vom Kalb

Original Wiener Schnitzel

24,00 €

aus der Kalbskeule, dazu Preiselbeeren & lauwarmer Kartoffelsalat

Zarte Kalbsleber „Berliner Art“

22,50 €

mit Apfelringen, Schmorzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat

Vom Rind

In Rotwein geschmorte Ochsenbäckchen

22,50 €

an Rahmwirsing mit Kartoffelrösti

Zwei hausgemachte Rinderrouladen

19,80 €

dazu Apfel-Rotkohl und Salzkartoffeln

Rheinischer Sauerbraten vom Weiderind

19,50 €

mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

Rumpsteak vom Irischen Weiderind (ca. 250 Gramm)

26,50 €

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Rumpsteak vom Irischen Weiderind (ca. 350 Gramm)

35,00 €

mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat

Rumpsteak „Helene“ (ca. 250 Gramm)

28,80 €

Rumpsteak vom Weiderind gratiniert mit Birne & Camembert, dazu Preiselbeeren, Kroketten & Salat

Geflügel

Ofenkartoffel auf Pfefferrahmsauce

16,80 €

gefüllt mit Kräuterschmand und gebratenen Hähnchenbruststreifen, dazu Salat

Zarter Putenbraten

16,80 €

mit Champignonrahmsauce, dazu Kartoffelrösti & Salat

Deftiges

Hausgemachter Hackbraten

16,80 €

in Pfefferrahmsauce, dazu Spätzle & Salat

Allgäuer Käsespätzle

16,50 €

mit Speck und Zwiebeln, dazu Salat

„Himmel & Äd“

16,50 €

gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln und Apfelkompott

Zwei hausgemachte Frikadellen

16,80 €

an Bratensauce mit Möhrengemüse & Salzkartoffeln

Aus der Zuckerküche

Palatschinken gefüllt mit Quarkcreme

9,80 €

an lauwarmer Schokoladensauce

Hausgemachter Karottenkuchen (vegan)

9,80 €

Verfeinert mit Haselnüssen, dazu Birnenkompott

Apfelküchlein in Zimt-Zucker an hausgemachter Rahmkaremellsauce

9,80 €

dazu Haselnusseis und Schlagsahne

Fein gefüllte Marillenknödel

9,80 €

an Mandelbutter auf Vanillesauce

Zart schmelzendes Schokoladensouflée auf Himbeersauce,

9,80 €

dazu Bourbon Vanilleeis und frische Schlagsahne

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